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旬　菜　あん肝ポン酢　菜の花胡麻和え　干し柿バター　雲子茶碗蒸し
　　　　雪輪蓮根　慈姑うま煮　公魚磯部揚げ

凌　ぎ　信州プレミアム牛 肉寿司

椀　物　清し汁　蟹真丈

造　里　寒鰤　黄身卸し醤油

焼　物　八ヶ岳サーモン 揚げ焼き　バルサソース

煮　物　ロブスター具足煮　海老芋

台　物　信州黄金軍鶏鍋　巻き白菜　木ノ子

食　事　雑炊　香の物

デザート　抹茶プリン　ホワイトチョコソース